Atelier Mozart Kugel

Plongez au cœur de la fabrication du célèbre Mozartkugel autrichien ! Accompagné d'un artisan chocolatier expérimenté, vous apprendrez les secrets de cette confiserie mythique. Laissez libre cours à votre créativité en sélectionnant noisettes, pistaches, pâte d'amande, chocolats et feuilles d'or pour composer votre propre chef-d'œuvre gustatif. Une expérience unique et gourmande vous attend !

Plongez au cœur de l'art de la pâtisserie autrichienne ! Dans notre atelier dédié aux Mozartkugeln, vivez une expérience gustative inoubliable et apprenez à confectionner vous-même ces douceurs légendaires. Baptisées en hommage au célèbre Wolfgang Amadeus Mozart, ces gourmandises chocolatées, alliance parfaite de textures et de saveurs, vous raviront par leur délicatesse. Nos maîtres chocolatiers vous guideront pas à pas dans cette création unique. Vous débuterez par le cœur même de la Mozartkugel : un mélange subtil de noisettes finement sélectionnées, base d'une symphonie de saveurs. Puis, vient le moment d'envelopper ce cœur noisette d'une couche onctueuse de pâte de pistache, ajoutant une touche de couleur et un parfum irrésistible. Enfin, le moment phare : vous façonnerez une couche de massepain, délicat et raffiné, pour créer la structure de votre Mozartkugel. Un véritable travail d'orfèvre, où chaque boule devient une œuvre d'art unique. La touche finale ? Le chocolat ! Choisissez parmi nos chocolats exquis : le crémeux chocolat au lait, l'élégance du chocolat blanc ou l'intensité du chocolat noir. Une fois votre création enrobée, ajoutez la dernière note d'élégance en l'emballant dans une feuille colorée, signature personnelle de votre chef-d’œuvre. **Deuxième partie : Le chocolat chaud à l'orange de Marie-Antoinette** Poursuivez votre voyage gourmand avec une pause chaleureuse et aromatique, inspirée de la splendeur de l'époque de Marie-Antoinette. Préparez, sous l'égide de nos experts, un chocolat chaud à l'orange, une boisson royale. Nous vous fournirons tous les ingrédients nécessaires : un chocolat d'exception, du zeste d'orange frais et des épices rares. Recréez cette boisson impériale et savourez les saveurs qui ornaient autrefois les tables de la noblesse autrichienne. Une expérience gourmande qui allie histoire et plaisir, vous laissant un souvenir impérissable. Notre atelier Mozartkugel est bien plus qu'une simple leçon de pâtisserie ; c'est un voyage au cœur de la tradition culinaire autrichienne, une immersion dans l'histoire et dans la création artisanale.